Спортивное питание — важный процесс в жизни людей, занимающихся спортом на постоянной основе. Один из неотъемлемых компонентов здорового рациона — протеин, который сегодня очень востребован как среди мужчин, так и среди женщин, стремящихся улучшить спортивные результаты и физическую форму. Однако возникает вопрос о том, как протеин влияет на организм.
Этот ценный белок способствует достижению поставленных целей, так как содержит незаменимые аминокислоты, поддерживающие рост и восстановление клеток. Он полезен для любого человека, но важно учитывать и возможные отрицательные эффекты. В большинстве случаев негативные последствия связаны с использованием некачественных добавок или нарушением рекомендованных норм потребления. Так в чем же польза и вред протеина? Давайте разбираться.
Что такое протеин и какие виды существуют
Это натуральный белок, получаемый из растительного или животного сырья путем фильтрации и очистки. Производители могут добавлять в него ароматизаторы, витамины, загустители и другие компоненты, поэтому перед покупкой важно изучать состав. На рынке существует несколько видов протеина.
Сывороточный – наиболее популярный вариант из молока. Есть такие его разновидности:
- Концентрат (65–80% белка) – содержит немного жира и лактозы, имеет приятный вкус.
- Изолят (90%+) – почти не содержит жира и лактозы.
- Гидролизат (до 99%) – быстро усваивается благодаря расщепленным белковым цепям.
- Казеиновый протеин – тоже молочного происхождения, но переваривается долго (4+ часа), обеспечивая постепенное поступление аминокислот.
Растительный протеин – альтернатива для людей с непереносимостью лактозы, но по аминокислотному составу уступает животному белку.
Яичный богат аминокислотами, не содержит лактозу, но стоит дороже сывороточного.
Говяжий протеин – безлактозный источник полноценного белка, но его качество зависит от сырья.
Также существуют многокомпонентные смеси, комбинирующие разные типы белка для максимального эффекта.
Как протеин влияет на здоровье: польза продукта
Прием белковых добавок в умеренных количествах по специально разработанному плану оказывает исключительно положительное воздействие на организм. Суточная норма рассчитывается индивидуально, с учетом образа жизни, телосложения и ежедневных потерь белка.
Спортсменам с развитой мускулатурой необходимо больше данного вещества, чем людям с хрупким телосложением. Рассмотрим подробнее.
Преимущества протеина для женщин
Очищенный белок приносит женщинам значительную пользу, способствуя эффективному снижению веса и укреплению мышц. Аминокислоты в его составе благоприятно воздействуют на кожу, волосы и ногти.
Белковый порошок изготавливается исключительно из натуральных ингредиентов. В процессе производства создается концентрат высокого качества, не содержащий углеводов и жиров.
Сочетание тренировок и употребления протеиновых добавок помогает добиться отличных результатов в снижении веса. Белковые коктейли обладают высокой усвояемостью, но их нельзя пить в неограниченных количествах. При отсутствии физических нагрузок избыточное потребление белка может привести к набору веса.
Преимущества употребления протеина для мужчин
Для мужчин протеиновые добавки — это важный элемент рациона. Аминокислоты, содержащиеся в белковых смесях, способствуют быстрому набору мышечной массы, улучшают обмен веществ, повышают выносливость и увеличивают силовые показатели на тренировках.
Кроме того, прием протеиновых добавок после физических нагрузок ускоряет восстановление организма и помогает контролировать чувство голода.
Каковы минусы протеина? Если речь идет о качественных смесях, изготовленных из натурального сырья, то риск негативного влияния минимален. Надежные производители используют безопасные ингредиенты, поэтому важно выбирать сертифицированные спортивные добавки.
Опасен ли протеин
Основная опасность связана с наличием определенных патологических состояний, которые ошибочно ассоциируют с употреблением белка в порошковой форме. Например, некоторые считают, что это может привести к таким проблемам со здоровьем, как:
- гинекомастия (увеличение грудных желез у мужчин вследствие гипертрофии железистой и жировой тканей);
- серьезные нарушения гормонального фона.
Случается так, что человек вместо поиска истинных причин гормонального дисбаланса или гинекомастии просто исключает протеин из своего рациона. В результате ситуация лишь ухудшается, поскольку само вещество не является причиной этих состояний. На сегодня не существует ни одного научного исследования, подтверждающего связь между потреблением протеина и развитием данных патологий.
Однако чрезмерное употребление белка тоже не приносит пользы организму. Даже небольшие превышения нормы могут вызвать следующие побочные эффекты:
- расстройства пищеварения;
- раздражительность;
- обезвоживание;
- головные боли;
- дисбактериоз;
- тошноту;
- диарею;
- запоры.
Такие проявления неприятны, но не представляют серьезной угрозы. Употреблять протеин в избыточных количествах не рекомендуется, но важно понимать, что сам по себе он является абсолютно безопасным. Причем не только для спортсменов, но и в целом для всех людей.
Кому нельзя протеин? Его стоит принимать с осторожностью людям с патологиями почек. Беременным и кормящим мамам перед употреблением нужно проконсультироваться с врачом, однако в целом протеин для них безопасен.
Какие функции выполняет в организме человека
Протеин – длинная цепь аминокислот, соединенных между собой, которая обладает четырьмя уровнями структуры. Они определяют уникальные функции вещества в организме. Проще говоря, это просто белок – одна из составляющих пищи. В нашем теле он выполняет пять основных функций:
- Производство антител. Они помогают защититься от вирусов, бактерий и других опасных элементов.
- Ферментативная активность. Белки активируют химические реакции в клетках, а также участвуют в создании новых молекул, считывая генетическую информацию, заложенную в ДНК.
- Координация биологических процессов. Белки могут выступать в роли гормонов, передающих сигналы между клетками, органами и тканями, обеспечивая слаженную работу организма.
- Транспортировка и хранение. Некоторые белки являются «перевозчиками», доставляя молекулы и атомы по всему организму.
Белки также поддерживают жизнедеятельность клеток, обеспечивая их стабильность. Более того, они участвуют в мышечном росте. Цель употребления протеина
Будет ли протеин полезен для тренировок с высокой интенсивностью? Безусловно, но при соблюдении правильных рекомендаций. Однако можно прекрасно тренироваться и без протеиновых добавок, достигая отличных результатов.