Именно головной мозг является самым энергозатратным органом в теле человека, а необходимую для нормальной работы энергию он получает из рациона. Поэтому то, что мы ежедневно едим, напрямую влияет на работу мозга: на скорость мышления, способность запоминать большие объемы информации. А за «доставку» нутриентов к нервным клеткам отвечает сердечно-сосудистая система. Питание для мозга важно не только для интеллектуальной работы, но и для тренировок, для правильного восстановления после них, оно влияет на общее самочувствие. Но какие продукты улучшают память, как правильно сбалансировать рацион для активной жизни?
Почему питание важно для работы мозга и памяти
Мозг в среднем использует около 20% всего запаса энергии. Основной источник — глюкоза, которую организм получает исключительно из пищи (углеводы и жиры). При этом резкие скачки уровня сахара в крови приводят к ухудшению работы мозга и памяти, так как он переходит в условно экономный режим работы. Сбалансированный рацион помогает поддерживать:
- нормальную скорость обработки информации;
- формирование памяти;
- устойчивое внимание.
При интенсивных тренировках потребность всего организма в глюкозе возрастает. Но для ее нормального усвоения нервными клетками также важны другие питательные микроэлементы: витамины В-группы, магний, железо. Именно поэтому для тех, кто посещает спортивные центры, ведет активный образ жизни, сбалансированное питание играет важную роль в достижении поставленных целей.
Комментарий тренера Sport Life: «Мы всегда делаем акцент на том, что результативность тренировок зависит не только от того, что происходит в зале. Важно еще и то, как человек питается, соблюдает ли он правильное распределение труда и отдыха».
Какие продукты улучшают память и мышление
Какие продукты улучшают память? Сразу стоит отметить, что включение определенного ингредиента в рацион не поможет нормализовать работу мозга. Нужно рассматривать в комплексе, что и когда человек ест, получает ли организм достаточное количество калорий. Базовые группы продуктов, которые рекомендуется включить в рацион:
- цельнозерновые продукты;
- жирные сорта рыбы, морепродукты;
- орехи и семена;
- овощи и фрукты;
- качественные источники белка.
Но без системного подхода добавление вышеперечисленных продуктов в рацион не даст положительного результата. Память и мышление нужно поддерживать за счет внедрения в свою повседневную жизнь правильных привычек в питании.
Продукты, полезные для мозга и памяти
Для улучшения работы мозга и памяти рекомендуется употреблять продукты, богатые жирными кислотами. К ним относятся лосось, скумбрия, сардины, льняное и оливковое масло, грецкие орехи. Жирные кислоты участвуют в передаче нервных импульсов.
Дополнительно нужно включить в рацион продукты, содержащие витамины В-группы, холин, фолаты, магний, цинк. К ним относятся: яйца, зеленые овощи, бобовые и крупы, тыквенные семечки. Еще для стабилизации работы мозга нужны антиоксиданты, которые замедляют окислительные процессы, ускоряют регенерацию нервных клеток. В больших количествах они содержатся в ягодах, какао, зеленом чае.
Пища для мозга: что нужно есть для памяти
Существует пища для мозга, которая стимулирует работу нейронных центров, отвечающих за память. Примерами повседневных блюд для этого являются овсянка с ягодами и орехами, омлет с зелеными овощами и цельнозерновым хлебом, рыба с зеленью и киноа, салаты с добавлением оливкового масла.
То, что нужно есть для улучшения памяти, обязательно необходимо включать в повседневный рацион. От однократного их употребления особой пользы не будет. Продукты для улучшения памяти при активном образе жизни
Для тех, кто ведет активный образ жизни и регулярно тренируется, включать в рацион продукты для улучшения работы мозга и памяти особенно важно. Рекомендуется соблюдать следующий порядок:
- до тренировки — отдавать предпочтение сложным углеводам и белкам;
- после занятий — белок и простые углеводы для быстрого восполнения запаса энергии.
Важно избегать дефицита энергии, поскольку это сказывается не только на когнитивных функциях, но и на поддержании тонуса мышц.
Комментарий тренера Sport Life: «Регулярные тренировки в Sport Life в сочетании с правильным питанием заметно улучшают ясность мышления и уровень энергии».
Что мешает памяти и работе мозга
Некоторые пищевые привычки негативно сказываются на когнитивных функциях. Например, злоупотребление сахаром и включение в рацион избытка переработанных продуктов, частые пропуски приема пищи, хроническое обезвоживание и дефицит электролитов. Также существенно ухудшает работу мозга дефицит сна, потому что многие из микроэлементов, необходимых для работы нервной системы, усваиваются исключительно во время отдыха.
Как выстроить рацион для поддержания памяти
Продукты, улучшающие память, необходимо употреблять на регулярной основе. При этом важно соблюдать правильный баланс белков, жиров, углеводов, а также свой уровень калорийности рациона. Все это необходимо дополнить соблюдением баланса электролитов, а для закрепления результата в повседневную жизнь необходимо включить физическую активность, управление стрессом и обязательные восстановительные периоды (если еженедельно посещать тренировки).
В сети спортивных центров Sport Life тренеры на занятиях акцентируют внимание на том, что одних только упражнений недостаточно для полноценного оздоровления, укрепления тела. Необходимо внедрять в свою повседневную жизнь здоровые привычки, уделять внимание правильному питанию. Продукты, полезные для мозга и памяти, должны присутствовать в повседневном рационе, в дополнение к этому нужно употреблять клетчатку, жирные кислоты, белок.
Почему стоит посещать именно наши спортивные комплексы? Преимущества Sport Life заключаются в том, что сеть охватывает всю Украину, здесь работают квалифицированные тренеры, предоставляется широкий спектр услуг, а наши залы соответствуют международным стандартам качества.
Вопросы и ответы
Существуют ли продукты, которые мгновенно улучшают память и работу мозга?
Нет, эффект достигается только при регулярном питании.
Нужно ли принимать добавки для улучшения работы памяти?
Рационального питания в большинстве случаев достаточно. Но, например, при подготовке к соревнованиям, выступлениям, когда тренировки становятся более интенсивными, специальные добавки помогут поддержать организм в условиях стрессовых нагрузок.
Можно ли улучшить память без физической активности?
Крайне сложно, потому что нужно стимулировать работу сердечно-сосудистой системы. И другим способом доставить питательные микроэлементы в головной мозг просто невозможно.
Источники
- Gómez-Pinilla F. Brain foods: the effects of nutrients on brain function, Nature Reviews Neuroscience.
- American College of Sports Medicine — Nutrition and cognitive performance.
- Harvard Medical School — Foods linked to better brainpower.