Саме головний мозок є найбільш енерговитратним органом у тілі людини, а необхідну для нормальної роботи енергію він отримує з раціону. Тому те, що ми щодня їмо, безпосередньо впливає на роботу мозку: на швидкість мислення, здатність запам'ятовувати великі обсяги інформації. А за «доставку» нутрієнтів до нервових клітин відповідає серцево-судинна система. Харчування для мозку важливе не тільки для інтелектуальної роботи, а й для тренувань, для правильного відновлення після них, воно впливає на загальне самопочуття. Але які продукти покращують пам'ять, як правильно збалансувати раціон для активного життя?
Чому харчування важливе для роботи мозку та пам'яті
Мозок у середньому використовує близько 20% усього запасу енергії. Основне джерело — глюкоза, яку організм отримує виключно з їжі (вуглеводи та жири). При цьому різкі стрибки рівня цукру в крові призводять до погіршення роботи мозку та пам'яті, тому що він переходить в умовно економний режим роботи. Збалансований раціон допомагає підтримувати:
- нормальну швидкість обробки інформації;
- формування пам'яті;
- стійку увагу.
При інтенсивних тренуваннях потреба всього організму в глюкозі зростає. Але для її нормального засвоєння нервовими клітинами також важливі інші поживні мікроелементи: вітаміни В-групи, магній, залізо. Саме тому для тих, хто відвідує спортивні центри, веде активний спосіб життя, збалансоване харчування відіграє важливу роль у досягненні поставлених цілей.
Коментар тренера Sport Life: «Ми завжди робимо акцент на тому, що результативність тренувань залежить не тільки від того, що відбувається в залі. Важливо ще й те, як людина харчується, чи дотримується вона правильного розподілу праці та відпочинку».
Які продукти покращують пам'ять і мислення
Які продукти покращують пам'ять? Одразу варто зазначити, що включення певного інгредієнта в раціон не допоможе нормалізувати роботу мозку. Потрібно розглядати в комплексі, що і коли людина їсть, чи достатню кількість калорій отримує організм. Базові групи продуктів, які рекомендується включити в раціон:
- цільнозернові продукти;
- жирні сорти риби, морепродукти;
- горіхи та насіння;
- овочі та фрукти;
- якісні джерела білка.
Але без системного підходу додавання перерахованих вище продуктів у раціон не дасть позитивного результату. Пам'ять і мислення потрібно підтримувати за рахунок впровадження у своє повсякденне життя правильних звичок у харчуванні.
Продукти, корисні для мозку та пам'яті
Для поліпшення роботи мозку та пам'яті рекомендується вживати продукти, багаті на жирні кислоти. До них належать лосось, скумбрія, сардини, лляна та оливкова олія, волоські горіхи. Жирні кислоти беруть участь у передачі нервових імпульсів.
Додатково треба включити в раціон продукти, які містять вітаміни В-групи, холін, фолати, магній, цинк. До таких належать: яйця, зелені овочі, бобові та крупи, гарбузове насіння. Ще для стабілізації роботи мозку потрібні антиоксиданти, які уповільнюють окиснювальні процеси, прискорюють регенерацію нервових клітин. У великих кількостях вони містяться в ягодах, какао, зеленому чаї.
Їжа для мозку: що потрібно їсти для пам'яті
Існує їжа для мозку, яка стимулює роботу нейронних центрів, що відповідають за пам'ять. Прикладами повсякденних страв для цього є вівсянка з ягодами та горіхами, омлет із зеленими овочами та цільнозерновим хлібом, риба з зеленню та кіноа, салати з додаванням оливкової олії.
Те, що треба їсти для поліпшення пам'яті, обов'язково необхідно включати в повсякденний раціон. Від одноразового їх вживання особливої користі не буде. Продукти для поліпшення пам'яті при активному способі життя
Для тих, хто веде активний спосіб життя і регулярно тренується, включати в раціон продукти для поліпшення роботи мозку та пам'яті особливо важливо. Рекомендується дотримуватися такого порядку:
- до тренування — надавати перевагу складним вуглеводам і білкам;
- після занять — білок і прості вуглеводи для швидкого поповнення запасу енергії.
Важливо уникати дефіциту енергії, оскільки це позначається не тільки на когнітивних функціях, а й на підтримці тонусу м'язів.
Коментар тренера Sport Life: «Регулярні тренування в Sport Life у поєднанні з правильним харчуванням помітно покращують ясність мислення та рівень енергії».
Що заважає пам'яті та роботі мозку
Деякі харчові звички негативно позначаються на когнітивних функціях. Наприклад, зловживання цукром і включення в раціон надлишку перероблених продуктів, часті пропуски прийому їжі, хронічне зневоднення та дефіцит електролітів. Також суттєво погіршує роботу мозку дефіцит сну, тому що багато з мікроелементів, необхідних для роботи нервової системи, засвоюються виключно під час відпочинку.
Як вибудувати раціон для підтримки пам'яті
Продукти, що покращують пам'ять, необхідно вживати на регулярній основі. При цьому важливо дотримуватися правильного балансу білків, жирів, вуглеводів, а також свого рівня калорійності раціону. Все це необхідно доповнити дотриманням балансу електролітів, а для закріплення результату в повсякденне життя необхідно включити фізичну активність, управління стресом та обов'язкові відновлювальні періоди (якщо щотижня відвідувати тренування).
У мережі спортивних центрів Sport Life тренери на заняттях акцентують увагу на тому, що самих лише вправ недостатньо для повноцінного оздоровлення, зміцнення тіла. Необхідно впроваджувати у своє повсякденне життя здорові звички, приділяти увагу правильному харчуванню. Продукти, корисні для мозку та пам'яті, повинні бути присутніми в повсякденному раціоні, на додаток до цього потрібно вживати клітковину, жирні кислоти, білок.
Чому варто відвідувати саме наші спортивні комплекси? Переваги Sport Life полягають у тому, що мережа охоплює всю Україну, тут працюють кваліфіковані тренери, надається широкий спектр послуг, а наші зали відповідають міжнародним стандартам якості.
Питання та відповіді
Чи існують продукти, які миттєво покращують пам'ять і роботу мозку?
Ні, ефект досягається тільки при регулярному харчуванні.
Чи потрібно приймати добавки для поліпшення роботи пам'яті?
Раціонального харчування в більшості випадків достатньо. Але, наприклад, при підготовці до змагань, виступів, коли тренування стають інтенсивнішими, спеціальні добавки допоможуть підтримати організм в умовах стресових навантажень.
Чи можна поліпшити пам'ять без фізичних активностей?
Вкрай складно, тому що потрібно стимулювати роботу серцево-судинної системи. І іншим спосіб доставити поживні мікроелементи в головний мозок просто неможливо.
Джерела
- Gómez-Pinilla F. Brain foods: the effects of nutrients on brain function, Nature Reviews Neuroscience.
- American College of Sports Medicine — Nutrition and cognitive performance.
- Harvard Medical School — Foods linked to better brainpower.