Лужна вода стала справжнім трендом у світі ЗСЖ, але варто розібратися — чи дійсно вона така корисна? Дослідження показують, що така рідина позитивно впливає на здоров'я. Але це не означає, що її можна пити постійно.
Лужна вода продається в супермаркетах у пляшках, але її також можна приготувати вдома. Цей продукт часто обирають спортсмени, які прагнуть підтримувати ідеальний кислотно-лужний і водний баланс в організмі. Він також користується популярністю серед людей, які піклуються про здоров'я і дотримуються активного способу життя.
Що таке лужна вода
Так називається мінеральна вода гідрокарбонатної групи, яку добувають з натуральних джерел, зокрема:
- Артезіанських колодязів. Ці джерела знаходяться на великій глибині, де вода взаємодіє з мінеральними породами — головним чином містять кальцій і магній — і поступово збагачується ними.
- Вулканічних регіонів. У таких місцях зустрічаються геотермальні гарячі джерела, заповнені лужною водою.
- Гірських струмків і річок. Вода, яку видобувають у таких місцях, містить багато мінералів і часто є лужною.
Мінеральних джерел. Рідину, що отримують з них, рекомендують приймати як лікувально-профілактичну.
Від звичайної лужна мінеральна вода відрізняється показником кислотності або pH. У неї він завжди вище 7, тобто, більше нейтрального рівня. Показник кислотності у такої рідини може досягати 8,5 або вище.
Навіщо потрібна лужна вода
Головне завдання такої води — стабілізувати і підтримувати кислотно-лужний баланс організму. Це певне співвідношення кислот і лугів, при якому всі органи нормально функціонують. Організм людини підтримує баланс між кислотним і лужним середовищами, проте нерідко переважає кислотне, що з часом призводить до закислення.
У такому випадку в м'язах і органах накопичується багато кислотних відходів, а необхідні мінерали погано засвоюються. Енергетичні та біохімічні процеси в клітинах порушуються і перестають функціонувати повноцінно. Кислотні відходи поступово тверднуть і заповнюють капіляри, в результаті органи недоотримують поживні речовини і до них надходить менше крові.
Японські вчені з'ясували, що вживання лужної води підвищує тривалість життя приблизно на 30%. У журналі Bone було опубліковано дослідження, яке підтверджує її користь для кісток. За його результатами, багата на кальцій лужна вода знижує резорбцію, тобто процес руйнування скелета.
Потенційна користь
Лужна вода відновлює оптимальний кислотно-лужний баланс і запобігає окисленню організму. Це особливо важливо для спортсменів, адже в процесі інтенсивних тренувань в їх організмі утворюється багато молочної кислоти. Вона призводить до закислення організму і знижує ефективність м'язів.
Нормальний кислотно-лужний баланс необхідний для стабільної роботи клітин і тканин. Але користь цієї води полягає не тільки в тому, що її pH вище 7. У її складі багато хімічних сполук, серед яких іони натрію, магнію, кальцію і натрію. Користь лужної води полягає і в наступному:
- Поліпшення роботи шлунка і кишечника. При нормальному pH токсини та інші шкідливі речовини швидше виводяться з організму. Саме тому лужну воду часто призначають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
- Відновлення нормального обміну речовин. Лужна вода краще проникає в клітини завдяки меншому молекулярному скупченню. В результаті вона забезпечує ефективну гідратацію організму і підтримує хороше самопочуття.
- Активація роботи мозку. Відбувається за рахунок кращого засвоєння мінералів і повноцінного збагачення киснем.
- Усунення наслідків стресу, перенапруги, хронічної втоми, а також нормалізація сну.
Деякі дослідження вказують, що лужна вода має антиоксидантні властивості. Так, вона допомагає захистити організм від вільних радикалів, тим самим знижуючи ризик розвитку захворювань і сповільнюючи процеси старіння.
Оскільки лужна вода допомагає нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту, її нерідко рекомендують як лікувальний засіб при захворюваннях шлунка. Вона буде корисною при виразці і гастриті, запаленнях підшлункової залози, коліті. Така рідина сприяє правильному перетравлюванню їжі, тому її варто пити всім тим, хто хоче схуднути.
Як відзначають тренери спортивного комплексу Sport Life, нормальний кислотно-лужний баланс підвищує продуктивність і витривалість спортсмена, які можуть погіршуватися через погане засвоєння мінералів в кислотному середовищі. Тоді як лужна вода швидко виводить продукти розпаду і сприяє відновленню.
Можливі ризики та обмеження
Важливо пам'ятати, що лужне пиття — це допоміжний засіб, а не варіант для щоденного вживання. Воно не повинно повністю замінювати звичайну воду в раціоні. Перш ніж почати пити таку рідину, важливо дізнатися більше про ризики та оцінити їх.
Небезпека при надмірному вживанні (лужний дисбаланс)
Якщо пити занадто багато лужної води, то виникає небезпечний стан під назвою алкалоз. Цей стан характеризується порушенням кислотно-лужної рівноваги через підвищений рівень pH. У свою чергу, занадто високий pH шкідливий, оскільки розчиняє соляну кислоту в шлунку, що призводить до порушення травлення і обміну речовин.
Лужний дисбаланс призводить і до інших проблем:
- дефіцит мінералів в організмі через погане засвоєння;
- подразнення шкіри, слизових оболонок;
- загострення хронічних захворювань;
- рідше — підвищена дратівливість.
Тому не варто замінювати лужною водою звичайну. Ці дві рідини повинні поєднуватися між собою в повсякденному раціоні.
Не рекомендується людям з певними захворюваннями
Перш ніж приймати лужну воду, необхідно проконсультуватися з лікарем. Вона протипоказана при захворюваннях нирок і порушеннях роботи сечовивідних шляхів. Також її не рекомендується вживати людям, які страждають на інсулінозалежний цукровий діабет.
Буває, що лужність організму сильно підвищена, а не знижена. У такому випадку при вживанні води з високим pH може з'явитися біль у шлунку або сильна печія. З обережністю таку рідину варто пити вагітним і в період лактації. Вона все ж може взаємодіяти з деякими ліками.
Як приготувати лужну воду
Іноді лікар або тренер рекомендує вживати таку воду. У такому випадку не варто відразу бігти в магазин. Варто розглянути, як зробити лужну воду самостійно.
У домашніх умовах
Важливий момент — вода, яку ви будете олужнювати, повинна бути чистою. Попередньо пропустіть її через фільтр або купіть звичайну бутильовану. Перший варіант приготування лужної води в домашніх умовах — за допомогою харчової соди. Покроковий процес такий:
- Візьміть літр чистої води.
- Додайте половину чайної ложки харчової соди.
- Можете досипати трохи цукру, щоб вода була приємною на смак.
- Добре збовтайте.
Рідина для нормалізації кислотно-лужного балансу готова. Ще один спосіб — за допомогою лимонного соку. Як приготувати лужну воду:
- Підготуйте два літри чистої питної рідини.
- Додайте столову ложку (20 грам) кухонної солі.
- Розріжте один лимон на часточки і додайте його у воду. Видавлювати сік не потрібно.
- Накрийте банку кришкою.
Приблизно через 10 годин вода буде готова до вживання.
Можна також використовувати спеціальні фільтри. До пристроїв для олужнення води відносяться іонізатори, що змінюють показники кислотності, а також мінералізатори. Останні збагачують склад рідини лужними мінералами. Існують також алкалайн-фільтри спеціально для підвищення pH.
Бутильована лужна вода
Якщо у вас немає часу або бажання готувати самостійно, ви можете купити таку рідину в супермаркеті. Одна з найпоширеніших — «Лужанська», яку добувають в Україні з природних джерел і рекомендують при порушеннях травлення. До цієї ж категорії належить і «Поляна Квасова». Широко поширена також «Боржомі». Це мінеральна лужна вода з Грузії, збагачена натрієм і магнієм.
Поради щодо безпечного застосування
Не варто переходити тільки на лужну воду і відмовлятися від звичайної, особливо якщо немає показань лікаря. Для приготування використовуйте тільки чисту, попередньо відфільтровану рідину.
Також важливо знати, скільки пити в день лужної води, щоб не нашкодити організму. Звичайне дозування становить не більше 2 літрів на добу. Якщо це слаболужна вода, тоді дозування можна збільшити. Пити її найкраще вранці перед сніданком або через 2 години після їжі.
Лужна вода особливо актуальна для спортсменів у періоди інтенсивних тренувань і великих навантажень. Вона дозволяє швидше відновитися, нормалізує кислотно-лужний баланс, зміцнює імунітет. Її п'ють і для підтримки оптимального рівня енергії. Але перед цим необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб уникнути погіршення здоров'я.
Спробуйте включити лужну воду в свій раціон, але робіть це з розумом і за підтримки експертів Sport Life. Відвідайте спортивний комплекс, щоб записатися на тренування. Фізична активність у поєднанні зі здоровим харчуванням і нормальним водним балансом — це запорука вашого здоров'я.
Можливі ризики та обмеження
Важливо пам'ятати, що лужне пиття — це допоміжний засіб, а не варіант для щоденного вживання. Воно не повинно повністю замінювати звичайну воду в раціоні. Перш ніж почати пити таку рідину